青ネギソースの豚肉炒め
ととのちーめい
作り方
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1
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長ネギを小口切りにする。マイタケを洗ってさいておく。みそ、しょう油、酒、水、片栗粉を混ぜ合わせておく。（合わせ調味料）
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2
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フライパンを熱し、油をひいたら長ネギを入れ、少ししたら豚肉を入れて炒め、塩コショウを振る。
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3
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豚肉に火が通ったら、マイタケを入れ、さっと火を通す。
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4
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最後に合わせ調味料をよくかき混ぜながら、フライパンに入れ、材料をよくなじませ、一度煮立たせたらできあがり。
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コツ・ポイント
味付けはいい加減です。合わせ調味料を一度に入れず、少しずつ加えて、様子を見てください。
このレシピの生い立ち
長ネギの青葉ソースを何かに合わせてみようとおもって、手近なところから挑戦しました。概ね、大好評！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ととのちーめい
