九条葱たっぷり、絹揚げの和風醤油炒め
作り方
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1
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九条葱を1cmくらいにカットする。絹揚げを一口サイズにカットする。
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2
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フライパンにごま油を入れ、絹揚げに軽く焦げ目がつくまで焼く。
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3
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九条葱も入れて炒める。
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4
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ほんだし、醤油、みりんで味を整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
葱の食感が残るように炒めすぎないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
九条葱がたくさん手に入ったので作りました。
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九条葱を1cmくらいにカットする。絹揚げを一口サイズにカットする。
フライパンにごま油を入れ、絹揚げに軽く焦げ目がつくまで焼く。
九条葱も入れて炒める。
ほんだし、醤油、みりんで味を整えて出来上がり。