ジャガイモのスパニッシュオムレツ
レシピID :308003
簡単でボリュームたっぷりのオムレツです♪具は何でもＯＫ！バリエーション豊富です。
材料
| じゃがいも | 中５個 |
| 玉ねぎ | １個 |
| 豚挽き肉 | ２００ｇ |
| ナツメグ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| オムレツ用 | ★マーク |
| ★卵 | ６個 |
| ★牛乳 | １／２カップ |
| ★クレイジーソルト | 小さじ１ |
| ★砂糖 | 大さじ１．５ |
| ★パセリ | 適宜 |
| バター | 大さじ２ |
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1
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じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで加熱する。皮を剥いて、一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにしておく。
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1
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オムレツ用の材料を、混ぜ合わせておく。（★マーク）
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2
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フライパンにバター大さじ１杯を入れ熱し、豚挽き肉と玉ねぎを炒め、塩とナツメグで味付けをする。
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2
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１のじゃが芋を加え混ぜ合わせ、バター大さじ１（分量外）をさらに加えたら強火にし、２の卵液を流しいれる。
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3
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大きくかき混ぜながら、大まかに卵に火を通したら、具がきれいに平らになるようにし、弱火にして蓋をして様子を見る。だいだい３～５分。
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3
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表面がまだ固まっていない状態で、フライパンのふたにスライドさせ、ひっくり返して蓋をし、さらに約３分。キレイに固まったら、出来上がり！
コツ・ポイント
「焦げ付かずにきれいに仕上がるように様子を見ながら」が、ポイント！
このレシピの生い立ち
作成日:07/02/26
ボリュームたっぷりに、じゃが芋も卵もガツン！！と食べたかったから♪
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