ノンオイルパスタ(ミートソース)の画像

Description

ノンオイルシリーズのミートソースです。

材料 (一人前)

100g
塩水
2リットル
コンソメ
一個
50cc
ひとかけら
生姜みじん切り
大さじ半分
タカノツメ
輪切り3つ
タマネギみじん切り
1/4個
赤味噌
大さじ半分
みりん
大さじ1
コショウ
少々
少々
半カップ
ケチャップ
大さじ半分×人数

作り方

  1. 1

    パスタを塩水で茹でる。

  2. 2

    写真

    溶かしたコンソメ液ににんにく、生姜、味噌、みりん、タカノツメ、タマネギ、納豆、ケチャップを入れしばらく煮詰める

  3. 3

    写真

    盛り付けたパスタにミートソースをかけ、パセリかディルを添え、粉チーズを好みで。

  4. 4

    写真

    サラダやロールキャベツと組み合わせる。もちろん全てノンオイルです。

コツ・ポイント

コンソメのオイルはすくって必ずとること。納豆があまり前面にでないように量を加減する。

このレシピの生い立ち

チキンダシで麻婆豆腐ができたので、コンソメでミートソースができるかも…と思いトライ!
レシピID : 3081938 公開日 : 15/03/23 更新日 : 15/03/23

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