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カリカリオニオンリング

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Description

カリッとサクサクオニオンリングです！
隠し味は野菜コンソメ☆

材料 （２人分）

玉ねぎ
２００g
野菜コンソメ
小さじ１
塩
ふたつまみ
薄力粉
大さじ２
■ 衣
「薄力粉
大さじ３
水
大さじ４」
■ パン粉(衣用)
■ 揚げ油

作り方

  1. 1

    玉ねぎは１cm幅弱ぐらいの輪切りにし
    ばらしてリング状にして、野菜コンソメと塩を振り入れ、混ぜ合わせておく

  2. 2

    玉ねぎ１０分以上おいて水分が出て来たら薄力粉大さじ２を加え、箸で混ぜ合わせる

  3. 3

    容器に衣液を作りよく混ぜ合わせて、箸でオニオンリングを１つずつくぐらせ、そのまま箸でパン粉をつけて行く（全部する）

  4. 4

    １７０度〜１８０度の油で揚げる

コツ・ポイント

＊コンソメで下味をつけるので、そのまま食べても美味しいです
＊塩で少し水分をだすのでカリッと揚ります
＊出た水分は玉ねぎのエキス、栄養なので薄力粉ですわせて戻す作業が大切です

このレシピの生い立ち

＊玉ねぎが甘く美味しいので、カリッと揚げたくて
そして、変化をつけてみたく野菜コンソメをつかいました
＊好みでハーブソルトやオニオンパウダー、ケチャップなどで食べて下さい
レシピID : 3082434 公開日 : 15/03/23 更新日 : 15/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年1月22日
写真
エリザベスあやぴー
とってもサクサクで美味しかったです♪ありがとうございます！

つくれぽありがとう♪ サクサク揚って良かったです(^.^)☆

2015年6月11日
初れぽ
写真
クックECIXIZ☆
しっかりコンソメの味がしてすごく美味しかったです♪また作ります！

つくれぽありがとう♪ また作って下さいね ^.^嬉しいです

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塔子ママ
カリカリオニオンリング
by 塔子ママ