おからのケーキ
Description
食べたいときにすぐできる！お食事用、おやつ用 とアレンジしやすい低糖質ケーキです。
糖質制限医療推進協会
作り方
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1
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①ボールに生おから入れてほぐし、甘味料、ベーキングパウダー、油、バニラエッセンスを入れる。
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2
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②別のボールに卵2個を割りいれ、少し泡立てる。
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3
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①と②をよく混ぜてタッパーに流し込み、ふわっとラップをかける。
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4
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レンジ500wで5分加熱。楊枝で中央部分を刺し加熱具合を確認する。
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コツ・ポイント
＊生地は、ヘラですくった際に「ポテッ」と落ちるくらい。緩めです。
＊サラダ油をバターに変えたり、ココアや抹茶粉を入れても美味しいです。
＊お好みで低糖質のジャムやホイップクリームを添えると、満足感のあるおやつになります。
＊サラダ油をバターに変えたり、ココアや抹茶粉を入れても美味しいです。
＊お好みで低糖質のジャムやホイップクリームを添えると、満足感のあるおやつになります。
このレシピの生い立ち
【担当】佐々木 栄子 管理栄養士
・ローカーボクラブ代表
・医療法人鴻生会 小室クリニック(埼玉県鴻巣市)
・医療法人まゆき会 菊池クリニック（栃木県）
・(一社)日本糖質制限医療推進協会アドバイザー
・ローカーボクラブ代表
・医療法人鴻生会 小室クリニック(埼玉県鴻巣市)
・医療法人まゆき会 菊池クリニック（栃木県）
・(一社)日本糖質制限医療推進協会アドバイザー
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