油感オフ！ココナッツオイル炒めカレー風味

炒めた時に出るスープも残さずドウゾ。
カレーミックスを使用しましたが、カレー粉でも大丈夫だと思います。
量はお好みに合わせてドウゾ。
食材は豚肉に替えても良いし、キノコ類を入れても美味しいと思います。

流行のココナッツオイル。
嫌いではないのですが、オイリー感がちょっと苦手です。
何とか克服したくて「ココナッツカレー」があるなら合うのでは？と思って、いつもはゴマ油ですが、ココナッツオイルにしてみたら成功でした。