イカの姿フライでイカ焼き風
xまゆりんx
作り方
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1
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フライパンに油をひいて卵を二つ目玉焼きを作るように割り入れます。
入れたらすぐに黄身を潰します。
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2
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回りが固まって来たらイカの姿フライをのせて千切りキャベツをイカの姿フライにのせてソースを少しかけます。
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3
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卵の表面が乾いた感じの半熟っぽくなったら半分に折りお皿にのせてソース、鰹節、青のりを散らして完成です。
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コツ・ポイント
キャベツがしんなりするまで卵が固まるのでレンジで軽く加熱したら卵の柔らかさを調節しやすいです。
このレシピの生い立ち
広島ではお好み焼きにイカ天を入れるので、この組み合わせは美味しいし食べたかったので。
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