朝ごはんに☆巣ごもりエッグチーズトースト
エリツインぴっぴ
作り方
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1
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ほうれん草を茹でて冷水にとり、水気を絞って食べやすい大きさに切っておく。
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2
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食パンの耳にそってマヨネーズを絞り、卵を割り入れる。
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3
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ほうれん草とコーンを卵の周りにトッピングする。
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4
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チーズを乗せて、トースターでこんがり焼く。
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5
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チーズに焦げ目がついてから、アルミ箔を乗せて、さらに5分焼く。(2015.3.31 追記)
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コツ・ポイント
トースターの中で卵が落ちないようにマヨネーズやほうれん草で周りをしっかり囲んで焼きました。焼き加減はお好みですが、表面のチーズがコンガリしてからアルミ箔をかぶせて、さらに5分ほど焼いた方が程よい半熟卵になるようです。
このレシピの生い立ち
卵とマヨネーズだけのエッグトーストもおいしいのですが、一枚で野菜も食べたい、卵がトースターの中で落ちてしまう失敗を避けたいと思って作ってみました。
エリツインぴっぴ
