ネギのチキンロールソテー 柚子胡椒ソース
シマのオウチカフェ
作り方
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1
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お肉は薄く開いておきます
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2
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真ん中にネギをいれ包みます
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3
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つなぎ目を爪楊枝で止めます
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4
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フライパンにオリーブオイルスライスしたニンニクを入れ火にかけます
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5
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楊枝で止めた所を舌にして焼きます
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6
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全体に焦げ目が付いたら蓋をして蒸し焼きします
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7
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取り出し、楊枝を外します
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8
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焼いた後に残った肉汁に本きざみ粗切り柚子こしょうを加えさっと火にかけソースを作ります
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9
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お肉を切り分けてソースをかけます
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コツ・ポイント
つなぎ目はしっかりととめます。
このレシピの生い立ち
おネギをたくさん頂きました
シマのオウチカフェ
