【使いきり】かぼちゃのあんかけの画像

Description

食材を残さず!おいしく!食べきる!「野菜まるごとレシピ」

材料 (2人分)

1/6個(100g)
生姜
少々
5g
だし汁
1/2カップ
小さじ1
小さじ2
A
みりん
小さじ2
薄口しょうゆ
小さじ1
少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、電子レンジで2~3分加熱する。

  2. 2

    あんを作る。生姜はみじん切り、ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    鍋にだし汁・生姜・ねぎを加え、Aで味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    かぼちゃを皿に盛り、3をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

食材を残さず!おいしく!食べきる!「野菜まるごとレシピ」を兵庫県(編集協力:公益社団法人 兵庫県食生活改善協会)が考案しました。
レシピID : 3084370 公開日 : 15/12/25 更新日 : 15/12/25

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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