【離乳食 中期】玉子料理 炒り卵
☆舞衣mama☆
作り方
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1
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卵を割り卵黄と卵白に分ける。
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2
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卵黄に 出汁orスープ小さじ2を加え混ぜる。
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3
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テフロンのフライパンを熱して卵黄を入れ素早く菜ばしなどでかき混ぜる。
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4
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好みのふわふわになったら出来上がり。
（離乳食なのでしっかり目に加熱して下さい）
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コツ・ポイント
全卵に比べとても火の通りが早いです。
火加減は弱火で素早く混ぜて下さい。
火加減は弱火で素早く混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
全卵はまだ早いけどゆで卵ばかりも、、と思って作りました。
レンジ炒り卵は爆発失敗ばかりで上手くできないので フライパンで^^;
余った卵白は 大人用のオムレツに混ぜ込んだり
味噌汁に溶き入れたりして食べてます。
レンジ炒り卵は爆発失敗ばかりで上手くできないので フライパンで^^;
余った卵白は 大人用のオムレツに混ぜ込んだり
味噌汁に溶き入れたりして食べてます。
