米ぬかクッキー(ココア味)
琥蝋★ころう
作り方
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1
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炒った米ぬか、薄力粉、砂糖、ｺｺｱをﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて、ｼｬｶｼｬｶして混ぜ合わせます。
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2
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その袋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ﾏｰｶﾞﾘﾝ、牛乳を入れて、粉っぽさが無くなるまで良く揉みます。
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3
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袋のまま、冷蔵庫で30分程度寝かせます。
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4
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オーブンを160度に温めておきます。
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5
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袋から取り出し、綿棒で5ﾐﾘ程度の厚さに伸ばして、お好きな型で抜いて下さい。
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6
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160度のオーブンで、15～20分焼けば完成です。
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コツ・ポイント
米ぬかは、必ず炒った物を使用して下さい。
このレシピの生い立ち
家が米農家なので、ﾀｹﾉｺを茹でるくらいしか使わない大量の米ぬかを、利用出来ないか？と思い、作ってみました。
ココア味なので、米ぬかっぽく無く美味しいクッキーが出来ました。
ココア味なので、米ぬかっぽく無く美味しいクッキーが出来ました。
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琥蝋★ころう
