糖質制限◆粉不使用でとろ～り甘酢あん団子
のほほ～ん♪幸せご飯
作り方
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1
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なめたけの粘りを出す為細かくカットし、鍋にあんの材料の★全てを入れ火にかけ、しばらく煮たら火を止め、酢とごま油を加える
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2
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ボウルに肉団子の種を全て合わせ、粘りが出るまで手等で良く練り混ぜる（ミンチの脂肪が溶けて赤身と混ざる感じ）
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3
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フライパンに油をひき丸く整え、強めの火で両面をこんがりと揚げ焼きする
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4
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器に盛り、なめたけでとろんとしたあんをかけて頂きます♪
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コツ・ポイント
肉だねにも粉を入れていないので、肉の粘りが出るまで良く練ってつながりをよくします
材料のカット～混ぜるまでフープロで作れば手間も時間も洗いものも少なくて便利ですよ
材料のカット～混ぜるまでフープロで作れば手間も時間も洗いものも少なくて便利ですよ
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加！
糖質制限中です！
粉類不使用でとろみをつけるのには
苦労しますよね＞＜
なめたけのぬめりを利用でとろりとあんにしました、
えのきも煮るととろっとしますよね、試してみようかな～
糖質制限中です！
粉類不使用でとろみをつけるのには
苦労しますよね＞＜
なめたけのぬめりを利用でとろりとあんにしました、
えのきも煮るととろっとしますよね、試してみようかな～
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