しっとり濃厚♪ニューヨークチーズケーキ
Gatchan☆
作り方
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【ボトム】オレオをジップロックなどに入れて潰します（クリームも一緒にやっちゃいましょう♪）
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3
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細かくなるまで潰れたら溶かしバターを加え混ぜ、オーブンシートを敷いた型の底に敷き詰めます
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4
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【フィリング】ボウルにクリームチーズを入れ､木べらやゴムべらでよく練ったら、砂糖を加え､泡だて器で混ぜます。
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5
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卵を溶き、少しずつ4）に加えそのつどなじませます。
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6
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ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に加え、よく混ぜ合わせます。
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7
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バターを湯せんにかけて溶かし、熱いうちに加え混ぜます。
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8
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オーブンシートを敷いた型に7）を流し、天板にのせます。
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9
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天板に熱湯を流し込み180℃で30分焼いたら140℃に下げて30分焼きます。
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10
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焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で3時間は冷やして下さい。
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11
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チーズケーキ好きの夫のBirthdayに！
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火を吹き消してる途中♪
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コツ・ポイント
オレオはなるべく細かくなるまで潰した方が型に敷きやすいです！焼きあがった時点ではまだ食べないで‼冷蔵庫でしっかりひやしてお召し上がり下さい♪焼き色はオーブンの特性により異なります。最初の180℃の焼成時に時間を調節して下さい！
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きな夫の誕生日にレアチーズ、ベイクドチーズケーキ、と来たら次はニューヨークチーズケーキでしょ‼と思いまして（≧∇≦）
Gatchan☆
