トマトソース３種(パスタ/ピザ/チキン)
Description
超簡単！元になるトマトソースだけ覚えれば、後は色んな応用が可能♪簡単だけどプロの味。
☆欲張りパパ☆
材料
（大食い6人分）
1.5キロ
オリーブオイル
大さじ5
にんにく
大2個
塩
小さじ2～3
6個
2個半
オレガノ(チキン)
適量
コンソメ(チキン)
2個
500㌘～600㌘位
ローリエ(チキン)
１枚
黒胡椒(チキン)
適量
6人分
塩(パスタ茹で用)
少量
適量
ピザの具
お好きな物
好きなだけ
作り方
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1
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オリーブオイルを熱し、にんにくみじん切りを入れ、香りがたったら、カットトマト缶を入れる。塩で味をしめ、半分ぐらいに煮込む
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2
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手羽元を骨に添って切れ目を入れて、フライパンにオリーブオイルを少しひいて、焼きめをつける。
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3
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①で作ったトマトソースを、お玉で５杯分をおなべに入れ、ローリエ、焼いたチキンを入れ煮込みだす。
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4
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②のチキンを焼いたフライパンで、玉ねぎのくし切り、マッシュルームを軽く炒め、チキンの入ったトマトソースに入れ煮込む。
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5
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④に、コンソメ、黒胡椒を入れ、味を整え煮込んだら、オレガノをふりかけ、トマトの手羽元煮込完成!
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6
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塩を入れた湯にパスタを時間通り茹でる。トマトソースお玉6の中に、パスタのゆで汁大さじ6入れ、温めた中に、パスタを入れる。
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7
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⑥に大きめに切ったモッツァレラチーズを入れ、パスタを入れからめたらパスタ完成!
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8
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ピザ生地に、トマトソースを多目に塗り、お好きな具をのせ、チーズを、のせて焼いたらピザも完成!
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コツ・ポイント
トマト缶を使わない場合は、デルモンテのトマトジュースと湯剥きした生のトマトで代用しても美味しい☆モッツァレラはフレッシュだと、めちゃめちゃ美味しい♪予算があればピザのチーズもモッツァレラで。
このレシピの生い立ち
パパのレシピのトマトソースを応用して。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
