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新食感♪マッシュ長芋サラダ♪マスタードで

新食感♪マッシュ長芋サラダ♪マスタードでの画像

Description

簡単！材料少なく！新食感です！
滋養によい長芋をちょっと珍しいメニューで。

材料

長芋
200ｇ
きゅうり
1本(100g)
マヨネーズ
大さじ1/2
マスタード
小さじ１
米酢
大さじ１
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき一口大のざく切りしボールに入れラップをし、レンチン（600w3分）してマッシュする。

  2. 2

    キュウリは薄切りし、塩をまぶし5分ほど放置してからよくもみしんなりしたら、水分を絞る。

  3. 3

    １と２とマヨネーズ、マスタード、酢を混ぜ合わせ完成。

コツ・ポイント

キュウリは塩をまぶした後、手で握ってもキュウリが割れずにしんなりするようになったらしっかりもみ、ギュッツと絞ってください。

このレシピの生い立ち

長芋の使い方がいつも一緒になってしまうので、新しい使い方を…とポテトサラダの長芋版と思って試行錯誤してみました。
マスタードと酢が効いていい感じになりました。
写真はブロッコリーを添えてあります。
レシピID : 3087636 公開日 : 15/03/26 更新日 : 23/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2016年3月14日
写真
まーゆー丼
これ好きです(*^^*)作るの２度目です。今回りんごとツナもIN

気に入ってくださってとっても嬉しいです。ありがとう～！

2016年1月12日
写真
こがめ1173
鳥取の「ねばりっこ」で作りました～。いつもホントに美味しい～

リピして頂けてとっても嬉しいです！感謝感涙ありがとう～！

2015年5月4日
写真
こがめ1173
マスタードちょい多目で。長芋が美味しいサラダに～

ありがとう～＆長芋多めなるほど！レポうれしいです♪

2015年4月15日
写真
ユッチョ12
食感がちゃんと残ってて、じゃがいもで作るより美味しかった!

ありがとう♪嬉しいな～♪おしゃれで美味しそうですね～♪

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新食感♪マッシュ長芋サラダ♪マスタードで
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