貧血防止と病気への抵抗力スムージー

うるいは、とてもきれいな若草色なので、その色を壊さない組み合わせのスムージーを作ると食欲をそそります。ミネラルオレンジはふつうのオレンジに代用可。リンゴも1個分入れてもオーケー。くせのない山菜なので、他の果物と合わせやすいですよ。

スーパーでめずらしいうるいを見つけたので、スムージーに利用したいと思いました。抗酸化作用、利尿作用、病気やストレスへの抵抗力がつくほか、ビタミンC、鉄分の吸収力を高めてくれるなど、とてもいろいろな効用があります。余ったらお浸し、サラダにも。