血管プラークダイエット食240（貝刺身）
Description
貝の刺身の盛り合わせは何だか豊かな気持ちになる。
デビオさっちゃん
材料
（ひとり分）
作り方
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1
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御飯は岐阜のハツシモ。普通に研ぎ、よくすすぎ、炊いたらほぐす。
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2
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出汁にブナシメジ、生ワカメを入れ沸かし味噌を溶かし入れ、三つ葉を散らす。
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3
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漬け物はキューリ、大根、ナス、ゴボウのぬか漬けとかぶの麹漬けをスライスしたものと、リンゴ。
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4
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貝刺身はツマとシソの葉を敷き、赤貝、つぶ貝、あおやぎ、ホタテをのせ、わさびを添える。スプレー醤油をかける。
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5
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煮物はササミ、ゴボウ、こんにゃく、高菜、キノコを味噌、みりん、酒でにつめたもの。
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コツ・ポイント
刺身は新鮮なうちに食べる。
このレシピの生い立ち
赤魚の刺身と迷ったが、貝にした。こころ残りがあるので、次回は赤魚にしよう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
デビオさっちゃん
