生ハムとアボカドの生春巻き
豚っこ
作り方
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写真の材料は少し多めですが、今回もう一種類違う生春巻きを同時に作った為です。
しかも、かいわれ大根入れるの忘れました。
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サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり水洗いしたかいわれ大根と混ぜ、ミニトマトは半分に切り、アボカドもスライスしとく。
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戻したライスペーパーを広げ、生ハム・アボカド・ミニトマト4個・レタス・アボカド・生ハム・と重ねてから巻く。
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こんな感じ。( ´ ▽ ` )ﾉ
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更に、こんな感じ。
この時は試作でこのまま巻いて食べたら、生ハムが全然感じられなかった…ので、この上にアボカド・生ハムを
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出来上がり&断面図(^^)
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出来上がり。食べる時は、セパレートドレッシングとかサラサラ系のドレッシングに付けて食べると最高デス！( ´ ▽ ` )ﾉ
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奥の4本は生ハムを、さいた鶏胸肉（皮なし）に替えたバンバンジー風生春巻きです。こちらは胡麻ドレッシングに付けてどうぞ。
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追記:生ハムとアボカドと野菜を一緒に食べるのが目的なんですが…
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この作り方だと生ハムと生春巻きの皮が隣りなので生ハムを中に入れた巻き方のほうが良いカモです。
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無論、生ハムをスモークサーモンにアボカドをクリームチーズに、とアレンジ可能ナリ。( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
とにかく、生ハム・アボカド・トマト・を一緒に食べて貰いたいだけ。( ´ ▽ ` )ﾉ
ウチの嫁はバカウマと言って食べてました。笑
ウチの嫁はバカウマと言って食べてました。笑
このレシピの生い立ち
以前から私がサラダに生ハムとアボカドをのせて食べるのが大好きだったのだが、もう少しバランス良く食べれないかと思い生春巻き法にたどり着いた。(^^)
ウチはサニーレタスを使いましたが、お好みの野菜を入れて下さい。キュウリの千切りとか。
ウチはサニーレタスを使いましたが、お好みの野菜を入れて下さい。キュウリの千切りとか。
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豚っこ
