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卵は割りほぐし、小葱は刻んでおきます。
フライパンにサラダ油大さじ1〜2杯入れて、良く熱します。温まったら、卵を入れて、よく混ぜます。
卵が半熟状態のままごはんを加えて、炒めます。しらす、小葱、高菜を加えて、さらに炒めます。
鶏ガラスープのもとを加えて、炒めます。塩で味を調えたら、鍋肌にしょうゆを回し入れて完成!
ありがとうございます!ごま油美味しそうです。