新じゃがの煮ころ~ニンニク風味の画像

Description

ほくほくな新じゃがをニンニク風味の煮転がしで。お酒にもご飯にも合いとっても美味しいです♡子供にもウケ良しでした(^^)

材料 (二~三人分)

400グラム
ニンニク
一片
胡麻油
大さじ1
*醤油
大さじ1
*酒
大さじ1
*みりん
大さじ1
*砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは好みで皮を剥き耐熱皿に並べ、レンジで竹串が通るまで加熱する。今回小さいジャガで5分でした。

  2. 2

    写真

    小鍋に胡麻油を敷き、みじん切りにしたニンニクを炒める。

  3. 3

    写真

    ニンニクの香りがたったら、1のじゃがいもを入れて更に炒める。

  4. 4

    写真

    火を一旦止めて、合わせておいた*を入れる。
    弱火にし、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がりです^^

コツ・ポイント

*ニンニクを焦がさないこと
*調味液が少ないので焦がさないように気を付ける

じゃがいもは新でなくてヒネでもOK
新じゃがの場合、皮を剥く剥かないは好みでお願いしますm(__)m

このレシピの生い立ち

夫、子供♂は肉じゃがにすると食い付きがあまりよくありません(*_*)私はイモ系大好きなので、煮物寄りでも躊躇なく出せる料理を…と考えました。気に入ったらしく作戦成功~すぐできて美味しく私もお気に入りです\( ˆˆ )/♡
レシピID : 3090879 公開日 : 15/03/28 更新日 : 15/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート