豚もやし餡
ヌポポヌッポポ
作り方
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1
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豚バラ肉を醤油、すりおろし生姜、すりおろしにんにく で揉んで10分ほど放置
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2
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1で揉んだ豚肉を軽く焼き、皿に移しておく (後でもやしと一緒にもう一度やるので少し赤いくらいでいい)
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3
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もやしをさっと炒め、豚をフライパンに戻して混ぜる
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4
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☆の調味料を投入して味を調える
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5
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火を止めてから水溶き片栗粉を入れ、再度火をつけてトロみを付けて完成
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コツ・ポイント
もやしを炒めるときは豚肉を一度皿に移すか、別のフライパンを使う。豚を炒めているところにもやしを投入すると もやしがいい感じになるころには 豚に火が通り過ぎて硬くなる。
このレシピの生い立ち
どこかで見たような。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
