こどもとママのおやつに♫コロコロ大学いも

さつまいもを食べやすい形に切って、水にさらしてアク抜きをする。（私はいつも賽の目切りです。）

フライパンに油をしき火をつけ、さつまいもを焼き目が付いて中に火が通るまで炒める。（ここはじっくりと♪）

砂糖を入れ、全体に絡まるように混ぜて火を消す。