筍の納豆炒め

筍は一口大にの薄切りにして水分を拭き取ってから、小麦粉をまぶしておく。（小麦粉は味を絡ませる為）

フライパンに肉と水50mlを入れしっかり混ぜる。（ムラなく細かいそぼろにする為）混ざったらそのまま火にかけて炒め始める。

肉に火が通って水分を飛ばしたら、筍を入れて炒める。筍が熱くなったら調味料と鰹節、すりおろしニンニクを入れる。

納豆を炒めるとネバネバの糸がかなり少なくなるので、それが炒め終わりのサインです。

皿に盛り、刻んだ青しそを乗せて出来上がり♪