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アガーde杏仁豆腐

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Description

とろふるの杏仁豆腐です❀
濃厚というよりさっぱり♪

材料 （3個分）

牛乳
200g
水
50g
生クリーム
50g
砂糖
40g
アガー
5g
アーモンドエッセンス
5～10滴

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にアガーと砂糖を入れて、よく混ぜる。

  2. 2

    写真

    レンジで人肌に温めた、牛乳と水を少しずつ加える。

  3. 3

    混ぜたら、弱火にかける。

  4. 4

    沸騰させないように、トロミがつくぐらい火にかけて
    アガーを溶かす。

  5. 5

    火を止めて生クリームを加える。

  6. 6

    写真

    エッセンスを加えて、容器にそそぐ。

  7. 7

    冷蔵庫で冷やして完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

セブンの杏仁豆腐が好きで、作ってみたら似てたので。
レシピID : 3094550 公開日 : 15/04/07 更新日 : 15/04/07

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アガーde杏仁豆腐
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