ヘルシー肉じゃが
作り方
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1
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材料を食べやすい大きさに切り しらたきは湯どうしする。
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2
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鍋に肉を入れ炒め油が出たら他の材料を炒め 出し汁を入れて火にかける。
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3
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沸騰したら灰汁を取り 蓋をしてとろ火で、火が通るまで煮る。
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4
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酒を入れ少し煮たら 醤油と塩で味を調えて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
砂糖 みりん 油を使わないで 作りたくて。
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材料を食べやすい大きさに切り しらたきは湯どうしする。
鍋に肉を入れ炒め油が出たら他の材料を炒め 出し汁を入れて火にかける。
沸騰したら灰汁を取り 蓋をしてとろ火で、火が通るまで煮る。
酒を入れ少し煮たら 醤油と塩で味を調えて完成。