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みじん切りにしたニンジンと玉ねぎ、一口大に切った鶏肉をフライパンで炒める。
火が通ったらグリンピースとスライスしたマッシュルーム、ご飯を入れ、トマトケチャップを加えたら全体に色がつくまで炒める。
②を器に盛り、スライスチーズを乗せる。
溶き卵に塩、胡椒、チーズを入れ、オムレツを作る。
オムレツを③に乗せ、開いたらお好みでトマトケチャップをかける。