和☆ヒラス・おでん・揚げ・卵焼き

ヒラスのウロコを取り、荒塩を全体に擦り付け、裏表焼きます。シメジと絹さやを塩胡椒で、バター炒めします

卵に砂糖と塩少々を入れ混ぜて卵焼きを作ります。揚げを裏表焼く。揚げは大根人参下ろしや、生姜ミョウガ醤油などに付けて食べる

おでんの素を鍋の中に入れ水で溶いて、手羽元を入れます。アクを取る。固い物から入れていき、里芋ジャガイモをいれる。

カニカマ、ちくわ、漬物(市販).シメジと絹さやのバター炒めも、盛り付けて

秋だったので栗も湯がいて盛り付けました。栗は大鍋でたっぷりの水で40分水から茹でます。包丁を中央に縦に刺しそこから切る

無糖ヨーグルトに、梨バナナも盛り付け。全部のお皿に全体に、刻んだり細く切ったカラーピーマンや、葉物を散らして飾る。