洋食屋のオムライス！
小生さん
作り方
-
-
1
-
御飯は熱々にしておく。
冷飯でも良い。レンジで熱々にしておく。
-
-
-
4
-
そこに鶏モモ肉を入れてよく炒まったら玉ねぎ、ミックスベジタブルの順に炒める。
-
-
-
5
-
熱々の御飯を入れて切るように炒める。手早く。
-
-
-
6
-
御飯を端に集めてフライパンの表面で軽くケチャップを炒めてから御飯とあえる。
-
-
-
7
-
卵をとき、牛乳と混ぜておく。
-
-
-
8
-
バターを敷いたフライパンにいっきに卵を流す。この時にフライパンを回して卵を全体にいき渡せる。
-
-
-
9
-
チキンライスを卵の中心に集めてフライパンより少し大きな皿にひっくり返して微調整して完成！
-
コツ・ポイント
ケチャップに酸味があるんで少し炒めて使うことが秘訣です。洋食屋はさきに具をケチャップで炒めてから御飯を入れるみたいです。
このレシピの生い立ち
冷飯がたくさん余っていて炒飯は飽きたからオムライスにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
小生さん
