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桜咲く♡豆ごはん♪

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Description

桜の塩漬けとグリンピースで、春爛漫の豆ごはんになりました(^^♪
桜の塩漬けとえんどう豆は、相性がとても良いです♡

材料 （２人分）

えんどう豆（むき身）
６０ｇ～１００ｇ
桜の塩漬け
１０ｇ～２０ｇ
米
２合
酒
大匙２
塩
１/２
昆布
５㎝ぐらい

作り方

  1. 1

    写真

    桜の塩漬けは洗って水に浸け、塩抜きします。
    えんどう豆も洗って水気をきっておきます。

  2. 2

    写真

    塩抜きした桜から飾り付け用の桜を取り分け、残りは刻んで下さい。

  3. 3

    写真

    洗った米に酒・塩・昆布・えんどう豆・桜の塩漬けの刻んだものを入れて、普通に水加減をして炊飯して下さい。

  4. 4

    写真

    米が炊き上がったら、残っている飾り用の桜の塩漬けを散らせて、少し保温すれば出来上がりです(^^)

  5. 5

    写真

    えんどう豆を入れずに桜の塩漬けだけで炊いても美味しいです♪

  6. 6

    写真

    おにぎりにしても可愛いですよ♡

コツ・ポイント

桜の塩漬けを全て一緒に炊いてしまうと色が悪くなるので、飾り用は後から混ぜて下さいね(^^)

好みですが、塩を入れずに塩抜きした水で味付けすると、より桜の味と香りが濃くなります。

このレシピの生い立ち

友人から桜の塩漬けを貰ったので、ちょうど炊こうと思ってた豆ごはんに入れて炊いてみました♪
レシピID : 3096969 公開日 : 15/04/01 更新日 : 16/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年3月14日
写真
ハミング521
ご飯だけでぱくぱく食べれました。絶妙な塩加減が食欲をそそります！
#はるを感じる #さっぱり #豆ご飯 #えんどう豆 #春らしい #春の味 #桜ごはん #桜の塩漬け #夕食
2018年5月14日
写真
nyangomama
見た目も可愛らしく美味しくいただきました。

わぁ♪なんて綺麗！！！ 素敵なレポをありがとうございます♡

2015年5月29日
初れぽ
写真
だれんしゃん
冷凍のグリンピースと桜の塩漬けですが合いますね♡美味しかった♪

わぁ♪とっても綺麗な色に炊けてますねぇ！ 素敵なレポを感謝♡

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