ポルチーニ茸とイチジクのフェットチーネ
ピヨドリ
作り方
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1
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フェットチーネを塩茹でしている間、ポルチーニ茸、いちじく、ベーコンをカットする。
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2
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カットしたポルチーニ茸、ベーコンを塩こしょうで軽く炒める。
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3
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２に生クリーム、バターを入れ、煮立ったら火を止める。
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4
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３を茹でたフェットチーネにからませ、いちじく、ベビーリーフを添えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
素材が個性を失わないように、具には火をあまり入れないようにしました。
このレシピの生い立ち
雑誌でレストランの特集を見て、やたらと美味しそうに思えたので作ってみることにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
