離乳食取分け★野菜スープとミネストローネ
うさぎじるし
作り方
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1
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赤ちゃんに合わせて具材を切る。
★初期→あとで潰すので、鍋から出しやすい大人サイズで。細かすぎると取り分けにくいです〜
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2
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★中期→あとでみじん切りにするので、鍋から出しやすそうな大人サイズで。
★後期→7ミリ角くらいのサイコロ状。
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3
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★完了期→1センチ角くらいのサイコロ状。
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4
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鍋に水1リットルと切った野菜を入れ、柔らかくなるまで煮る。
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5
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★後期・完了期で、ソーセージなど食べられる場合は、食べやすい大きさに切って入れて下さい♪
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6
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離乳食分を取り分け、赤ちゃんに合わせて食べやすくする。
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7
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★初期→野菜ごとに分けてブレンダー等でペースト状にする。
#ブロッコリーは緑の花の部分のみ使います。
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8
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#スープとしてあげても、野菜ペーストとおかゆを混ぜてあげても◎
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9
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★中期→野菜を取り分け、赤ちゃんに合わせたサイズのみじん切りにする。
#ブロッコリーは緑の花の部分のみ使います。
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10
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★後期→ブロッコリーは緑の花の部分のみあげる。
★完了期→味付けが必要な場合は、後で大人用スープをすこし足して調整。
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製氷皿やタッパーに入れれば、ついでに冷凍ストックもできますよ！
(写真は初期用の野菜スープと野菜ペースト)
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離乳食分はこれで完成。
次はこれを大人用に変身させます！
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残りの大人用具材(きのこ、ベーコン等)と、トマト缶、コンソメ、ローリエを入れて更に煮込む。
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最後に塩胡椒で味を調え、完成♪
盛り付けた後お好みで粉チーズトッピングなど♪
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☆大人応用編1☆
マカロニを入れて、スープパスタに♪
#味が若干薄まりますので、調味料プラスして調整して下さい♪
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☆大人応用編2☆
ごはんを入れてリゾット♪
#味が薄まりますので、ごはんと煮込み、調味料で調整して下さい♪チーズも◎
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コツ・ポイント
☆野菜やお肉は、赤ちゃんの月齢に合わせて、食べられるものならなんでもよいと思います！
☆お肉系は、ダシが出るので何か入れた方が良いかと！
☆お肉系は、ダシが出るので何か入れた方が良いかと！
このレシピの生い立ち
離乳食の野菜スープをとろう！
→野菜は離乳食で使えるよね！
→あ、ついでに大人用のごはんも作ってしまえ！
…で生まれた、ものぐさ取り分けレシピです。
→野菜は離乳食で使えるよね！
→あ、ついでに大人用のごはんも作ってしまえ！
…で生まれた、ものぐさ取り分けレシピです。
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