トマトとバジル塩麹のランチスープ。

カット野菜玉ねぎパプリカレタス入り。いたみそうだから他フリルレタスの外側とトマトとレタスのコンソメスープにしようか。

バジル塩麹の使い道がなかなか無いからね、こーゆー時に使っちゃえ。

ペッパー、オリーブオイルで味を決める。ばっちりイタリアンなウマウマスープになったもんね。バジル塩麹、やるね。

塩麹の深みとコクで肉や魚介のお出汁は要らない野菜だけで充分ね。