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★簡単温泉卵の作り方★

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Description

★失敗しないで簡単に温泉卵が作れます★

材料 （2人分）

卵
2個
■ ★出汁の作り方★
★水（電子レンジで35℃程に）
100CC
★ほんだし（ｼﾏﾔだしのもと他）
小さじ1/2
★塩
小さじ1/2弱
★醤油
小さじ1/2
★酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    卵を常温に戻しておきます。（触って冷たくない程度に）

  2. 2

    写真

    卵を温冷対応のステンレスのコップに入れて、沸騰させたお湯を卵がかぶるくらいに入れます。
    （100度以上の沸騰です。）

  3. 3

    写真

    アルミフォイルをしっかりかぶせてそのまま30分置いておきます。

  4. 4

    写真

    30分経って卵を割ると温泉卵の出来上がりです。

  5. 5

    写真

    中もとろ～です。

  6. 6

    温泉卵のだしは
    ★の材料を全部入れて混ぜます。

コツ・ポイント

★沸騰はしっかりするほうがいいです。★

出汁の塩は少な目がいいです。

このレシピの生い立ち

いつも温泉卵を作ると固すぎたり柔らかすぎたり失敗しちゃうので　簡単に絶対失敗しないように考えました。温冷のストレンスコップが無かったら、カップ麺の入れ物でもできるようです。
レシピID : 3099834 公開日 : 15/04/03 更新日 : 15/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年11月7日
写真
クック5ETIRR☆
これは楽チン！レンジだと入れ物で加熱時間が変わるので助かりました

つくれぼありがとうございます。気に入って頂けて良かったです。

2015年9月27日
初れぽ
写真
crystaI
湯の温度・量が少なかったかな？少し柔らか過ぎました…リベンジ決定

温度と時間の長さで、ぜひ再チャンレンジしてみてくださいね。

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imagio414
★簡単温泉卵の作り方★
by imagio414