«さぶ餅のレシピ (263品)

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レシピID :309992

簡単＊抹茶プリン

全卵使用なめらかプリン。トッピングはお好みで。黒蜜がけもオススメ。

さぶ餅

材料（容量約130ccの耐熱容器で2個分）

玉子

MSサイズ1個※

砂糖

２５〜３０g

牛乳

150cc

抹茶

小１

■ 《飾り》

栗、あずき、ホイップクリームetc.

好みで適宜

1: オーブンを140℃に予熱し始める。天板は取り出しておく。ボウルに玉子をほぐし、砂糖を加えてすり混ぜる。

2: 小鍋に分量の牛乳を入れて温める。小さな容器に抹茶を入れておき、温めた牛乳のうち大さじ１程度を加えてよく混ぜて溶く（画像）。

3: 小鍋に2を戻し入れて混ぜ、抹茶ミルクを沸騰直前まで温める。沸騰させて膜が貼ってしまわないように注意。

4: 温めた3を1に少量ずつ加え混ぜる。天板の1/3程の高さまで水（注：お湯ではないです）を張っておく。

5: ４の玉子液を茶こしなどで2〜3度漉して容器に等分に流し入れる。用意した天板に容器を並べ、予熱が完了したオーブンに入れて約30分蒸し焼きにする。

6: 蒸し上がったらあら熱を取り、ラップや蓋をして冷蔵庫で冷やす。

7: 【追記】ゆであずき等、甘めのトッピングをする場合は砂糖２５gで充分だと思います。

コツ・ポイント

✿大きめの玉子（※）を使用する場合は、牛乳を大匙１程増やすか、焼成時間を少し短めに。オーブンから取り出してみて、表面（中央）が少〜し「ふるふる」の状態がベスト。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34件 (33人)

09/04/25

娘が作ってくれました。滑らか＆しっかり抹茶味で美味しかったです♪

ki-ri-nn

09/04/15

抹茶プリン大好き〜!!美味しく出来ました♪ゴチソウサマでした☆

☆Sonomi☆

09/02/07

ふるふる具合が丁度よかったです。抹茶スイーツはまり中☆

Serendipity4

私も今、抹茶に夢中なんですよ〜。有難うございます(´∀｀*)

09/01/25

まずは抹茶から。2倍量で作成！このトロトロ最高です✿おいしい❤

ちるは

すごく綺麗な仕上がりですね〜！美味しそう♪有難うございます♫

08/11/03

初のつくれぽです。プリン、初めてつくったんですが激ウマでしたｖV

銀色桜

滑らかさが伝わってきます♫貴重な初つくれぽを有難う〜！^-^

08/09/28

豆乳で作りました。見た目濃くなっちゃいましたが美味しかったです♪

わかよん

豆乳良いですね♫私も試してみたいです♪有難うございます^o^

08/09/16

とっても、滑らかでした☆むらもなくて本当に美味しかったです!!

たべぞー

可愛い！( *´艸｀)丁寧に作って下さって有難うございます✿

08/08/14

抹茶好きには嬉しいお味！とろっと具合がめちゃ美味しいですｖ

yukopero

猛烈に食べたい！笑）美味しそうです～！有難うございます^o^

08/07/22

ちょっとしわが＞＜でも味はめっちゃ美味しい＾＾リピします♪

みなみとはく

鮮やかなお色！抹茶が香ってきそうですね♪有難うございます＾＾

08/07/11

やはり抹茶もうまいっ！このシリーズ大好きです＾＾

でかおちば

白玉乗せ美味しそう！シリーズで気に入って戴けて嬉しいです♪

08/06/09

美味しかったです! また作ります(*^^*)

akotaka

喜んで戴けて嬉しい♫素敵なお写真でありがとうございます^-^

08/06/05

子供達もあっという間に完食！ごちそうさまでした。

ディーエイチ

器も仕上がりも綺麗ですね〜！嬉しいお言葉も有難うございます☆

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/01/07

✿『カフェオレプリン/281735』『簡単＊シンプル＊紅茶プリン/284739』の抹茶バージョン。

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