簡単!まかない風「野菜炒め丼」の画像

Description

思いつきで作ってみたら想像以上に美味しくて自分で何度もリピしています。冷蔵庫の在庫整理にもピッタリです。

材料 (1人分)

1/4パック
塩コショウ
適量
トマトケチャップ
適量
オイスターソース
適量
油(炒め用)
小さじ1
1膳分
人参(千切り)、ピーマン(ざく切り)等あれば何でも可

作り方

  1. 1

    すべての具材を切って準備する。

  2. 2

    フライパンに油を引き、ウインナー、玉ねぎ、ぶなしめじ、キャベツの順に投入して炒める。

  3. 3

    キャベツがしんなりしたら塩コショウして混ぜ合わせる。

  4. 4

    ケチャップとオイスターソースを円を描くように廻し掛け、全体を混ぜ合わせて、火を止める。

  5. 5

    丼に温かいご飯を入れて、その上にフライパンの中身を載せる。

  6. 6

    あれば彩として乾燥パセリを散らして完成。

  7. 7

    写真

    ピーマンを入れた時は乾燥パセリが無くても可。

コツ・ポイント

ぶなしめじは、いい味を出してくれるので欠かせません。
野菜から出てくる水分は美味しいタレとなってご飯に滲み込むので、飛ばしてしまわず適度に残した方が良いです。(卵を入れると卵に吸われてしうのでお勧めしません。)

このレシピの生い立ち

忙しくて手間をかけた料理を作りたくなかったときに思いつきで作りました。
レシピID : 3101009 公開日 : 15/04/03 更新日 : 15/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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さらふわ
簡単美味しい最高です♡

レポありがとうございます。気に入っていただいて嬉しいです。

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チョイコ
冷蔵庫整理が大成功☆私には少々甘いので、レモン汁で締めました♪

二つもれぽありがとうございます。辛い「にら豚」もお薦めです。

初れぽ
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ことちぴ
冷蔵庫にあるものだけで簡単に作れて美味しかったです^o^

ケチャップとオイスターソースは黄金の組み合わせらしいですね。