簡単!まかない風「野菜炒め丼」
作り方
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1
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すべての具材を切って準備する。
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2
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フライパンに油を引き、ウインナー、玉ねぎ、ぶなしめじ、キャベツの順に投入して炒める。
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3
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キャベツがしんなりしたら塩コショウして混ぜ合わせる。
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4
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ケチャップとオイスターソースを円を描くように廻し掛け、全体を混ぜ合わせて、火を止める。
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5
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丼に温かいご飯を入れて、その上にフライパンの中身を載せる。
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6
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あれば彩として乾燥パセリを散らして完成。
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7
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ピーマンを入れた時は乾燥パセリが無くても可。
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コツ・ポイント
ぶなしめじは、いい味を出してくれるので欠かせません。
野菜から出てくる水分は美味しいタレとなってご飯に滲み込むので、飛ばしてしまわず適度に残した方が良いです。(卵を入れると卵に吸われてしうのでお勧めしません。)
野菜から出てくる水分は美味しいタレとなってご飯に滲み込むので、飛ばしてしまわず適度に残した方が良いです。(卵を入れると卵に吸われてしうのでお勧めしません。)
このレシピの生い立ち
忙しくて手間をかけた料理を作りたくなかったときに思いつきで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)