保育園の手作りふりかけ

保育園の手作りふりかけ

Description

栄養たっぷりで、風味豊かな手作りふりかけ。ミルサー(フープロ)で簡単に出来ます。ごはんにそのまま。お弁当のおにぎりにも。

材料

桜エビ
大さじ1
ちりめんじゃこ
大さじ1
黒いりごま(白でもOK)
大さじ1
鰹節
小袋一つ

作り方

1

写真

材料はこれ。

2

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全てをミルサーフードプロセッサー)の中に入れて、スイッチON。

3

小刻みに、ざっざっと回し、振って中身を確認しましょう。回しすぎると、ごまの油でダマが出来たり、粉末になってしまいます。

4

密閉容器に入れて、冷蔵庫で保存して、一ヶ月をめどに使い切りましょう。

コツ・ポイント

回しすぎない。適度にえびや、ちりめんじゃこの存在を発見できる程度がオススメです。
ごまは、すりごまでも、いいですが、いりごまの方が風味豊かです。すりごまの場合は、ミルサーには入れず、後で加えて下さい。

このレシピの生い立ち

保育園の給食に出ている手作りふりかけを再現しました。
レシピID : 3101203 公開日 : 15/04/04 更新日 : 15/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2016/04/07

First tsukurepo mark
写真

子供に安心なふりかけを作りたくて。美味しかったです。

Boblyn

ありがとうございます☆安心って大事ですよね(^-^)