野菜たっぷり！台湾の焼きビーフン
Description
野菜がいっぱい食べられて簡単でヘルシー！アリスのキッチンの定番焼きビーフンです。台湾のビーフンは細いので水で戻すだけ。
アリスの台湾料理
材料
（2〜3人分）
乾燥ビーフン
200g
100g
適宜
1/2本
2枚
1/2個
2個ぐらい
2個ぐらい
50gぐらい
■
調味料
鶏がらスープの素
大さじ1
塩コショウ
適宜
オイスターソース
大さじ2
炒め用油
大さじ1
作り方
-
-
1
-
ビーフンを袋の表示のように戻す。台湾のビーフンはたっぷりの水につけるだけ。
-
-
-
2
-
細めが特徴の台湾のビーフン。水につけてしばらくして柔らかくなったら水を切っておきます。
-
-
-
3
-
野菜や肉（ベーコンやハムでも）を全て千切りにします。
-
-
-
4
-
エビを使用の場合は先に炒め取り出します。
-
-
-
5
-
肉（ハムやベーコン）と野菜を固い順に炒めていきます。
-
-
-
6
-
野菜がしんなりしたら、鶏がらスープの素大さじ1を150ccのお湯に溶いてフライパンに加えます。
-
-
-
7
-
ビーフンを加えて汁がなくなるまで炒めます。オイスターソースを加え、塩コショウで味を整えてエビを加えてできあがり！
-
コツ・ポイント
全ての材料をフライパンでいっぺんに炒められない場合は数種類ずつ炒めて後で合わせます。
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べられてヘルシーで手軽に作れるので、家族や友人たちに喜んでもらえます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
アリスの台湾料理
