白菜モッツァレラサラダ

白菜を千切りにする。芯の所は特に細め。軽く塩もみし、ふんわりラップで電子レンジに2分かける(600W)。

1を箸でまぜてあら熱をとり、水を切る。モッツァレラチーズを小さめの薄切りにする(2～3cmくらいかな)。

2の白菜、モッツァレラチーズを盛り、ピエトロドレッシングをかけて出来上がり。