ケニアのポテトサラダ　イリオ

ジャガイモを茹でて皮を剥き一口サイズに切る。

茹でてあるグリーンピースなどの豆を入れて、ジャガイモと一緒に潰す。
（今回は家にあったソラマメを使用）

コーンを追加して塩コショウで味付けして出来上がり。
　（コーンも潰すレシピもありました。）

2.このイリオを使ってケニアのフィッシュシチューを作りました。