ハーブ入り塩豚のグリル
てらざきまなみ
作り方
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1
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豚バラ肉塊に、調味料を良く揉み込みます。
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2
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キッチンペーパーで包み、ジッパー付きの袋に密封し、3日程度、冷蔵庫で寝かします。
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3
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食べる時は、軽く水洗いして、ハーブを流し、15分程度、水に漬けて塩抜きします。
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4
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一口代に切り、天板に並べ、200度で10〜15分グリルします。
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5
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途中、残り7分程度になったら、天板の隙間に好みの野菜を並べて、さらに焼きます。
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6
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盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
オーブンによっては、焼き時間が変わる可能性がありますので、様子を見て調整してください。塩抜きはもう少し長くても良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
豚バラの塊が特売になっていたので、まとめ買いをして、塩漬けにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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てらざきまなみ
