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じゅわっと甘い巾着煮

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Description

お砂糖で煮て一晩置くから味が染みしみおいしいです♡甘めの味付けです

材料 （油揚げ５枚分（10個分））

油揚げ
５枚
豚ひき肉や牛挽き肉、鶏挽き肉
200ｇ
人参
中1/3本
大根
人参と同じ
しいたけ
3枚
うずらの卵
10ヶ
☆砂糖
大さじ2~3
☆みりん
大さじ１
★醤油
大さじ２
★酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切り、お湯をかけて油抜きをし、口を開いて中に具材が入れやすいように広げておく

  2. 2

    油揚げに千切りにした野菜、ひき肉、うずらの卵を入れ爪楊枝で止める

  3. 3

    鍋に並べ、かぶるくらいの水、☆を入れ落し蓋をしで弱火でことこと20分～30分くらい煮る

  4. 4

    火を止め、一晩置く

  5. 5

    ★を入れ、弱火で10分ほど煮て火を止め味をふくませたら完成

コツ・ポイント

火を止め冷ますことで味をしっかりふくませます。醤油を入れる過程を食べる日の午前中にしてお夕飯まで置いておくといいと思います、食べるときに温めなおしてね
入れる具材はそこにあるもので｡

このレシピの生い立ち

義母に教えてもらいました｡
レシピID : 3103119 公開日 : 15/04/05 更新日 : 16/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年8月11日
初れぽ
写真
えみっちぃ♪
とっても美味しかったです！リピします☆

美味しそうなレポありがとうです(*^^*)ぜひまた作ってね

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( )
さきひなすみのママ
じゅわっと甘い巾着煮
by さきひなすみのママ