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(22品)
レシピID :310561
たっぷりチーズのニョッキ
じゃがいも・チーズ好きにはたまらない満足メニュー
材料 （ ２人分（少なめ） ）
じゃがいも
大１個
小麦粉
大さじ２
カマンベール
大さじ２
パルメザン
大さじ１
ブルーチーズ
大さじ１
牛乳
５０ｃｃ
生クリーム
２０ｃｃ
白ワイン
大さじ２
塩・胡椒・固形スープ
適量
オリーブオイル・パセリ
盛り付け
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1
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ニョッキを作る。
じゃがいもは茹でて、柔らかくし、小麦粉・塩・胡椒をいれ、よく混ぜる。
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2
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一本の棒状に伸ばし、適当にカットし、フォークで形を作り、熱湯でゆでる。
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3
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浮いてきたら、水を切り、冷水につけておく。
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4
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ソースを作る。
フライパンに、オリーブオイルをいれ、３種類のチーズ・牛乳・生クリーム・固形スープの素をいれチーズが溶けたらワインをいれアルコールを飛ばす。
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5
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味を見て、塩・胡椒し、整ったら、３をいれ、ソースを絡め皿に盛る。仕上げに、オリーブオイルとパセリをのせる。
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