米粉&強力粉のもちふわパン♡
さくらもちほっぺ！
作り方
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1
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上記全ての材料をホームベーカリーに投入し、一次発酵までお任せ
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2
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全体で約480gになるので、60gごとに分けるとちょうど8個出来ます。分けた後はベンチタイム10分〜お好みで
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3
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お好みに成型したら、乾燥しないようにしっかり霧吹きをして二次発酵
今回は真ん中に溝を作ったおしりパンに！
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4
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だいた〜い2倍ぐらいに膨らんだら、表面に米粉を振る
オーブンを180度まで温めて、150度で15分焼く
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5
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※牛乳の代わりに水と卵で160gでも大丈夫です
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6
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【黒糖パン】同量の砂糖を黒糖に変えてみました！
お店の黒糖パンのような甘さにするなら40gぐらい必要かも
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7
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【練りあんパン】
あんが入るので砂糖は半分にしました
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コツ・ポイント
子供が何をつけなくても食べられるよう、砂糖を多めにしています。甘さ控えめがいい方は減らして下さい。
このレシピの生い立ち
強力粉も米粉も両方入ったパンを作りたくてアレンジしました！
さくらもちほっぺ！
