計りいらずのいちご大福 (もち粉で)
Description
計りをつかわず簡単にいちご大福作りました。いちごの季節に。
材料
(7個分)
作り方
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1
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へたをとったいちごにあんこをつけて丸めておく。(あんこが水っぽい場合は、スプーンで適当につける)
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2
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もち粉と砂糖を耐熱容器にあわせ、水を少しずついれながら混ぜ合わせる。すべて水をいれて、生地がなめらかになったらオッケー
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3
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ラップをして、レンジで1分(うちのレンジは800w。お使いのレンジで調整してください)
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4
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レンジから取り出して生地をまぜて、またラップをしてチン30秒→混ぜる これをもう1回する。(合計3回レンジ)
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5
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平皿に片栗粉をまぶし、スプーン1杯分ほどのおもちを落とし、片栗粉をつけた手で広げて、いちご&あんこを包む
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コツ・ポイント
おもちはレンジで3回チンして、味見をしながらもち粉の粉っぽさがなくなるまで繰り返す。(足りなければもう1回)
このレシピの生い立ち
計りを使わず、簡単にお菓子作りをできるようにとできた配合。
いちごの代わりにバナナとか入れてもおいしそう☆
いちごの代わりにバナナとか入れてもおいしそう☆