ざくざくキャベツたっぷり！メンチカツ

キャベツはみじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。

パン粉は牛乳で湿らせて、ボウルにメンチカツのたねを入れて練り混ぜる。①の玉ねぎも加え練る。

170～180℃の油で揚げる。きつね色になったらOK。

※ソースの材料を混ぜ合わせておく。

仕上げにハニーマスタードソースをかけて
パセリなどをふって完成。