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桜の葉の塩漬けは、洗ってからたっぷりの水につけて塩抜きする。
もち米と白米を合わせて洗い、いつもの水加減にセットする。砂糖・塩・水で溶いた食紅を加えて炊く。
こしあんを1個15gに丸める。
炊き上がった②をすりこぎで軽くつぶす。1個60gにしてラップに包む。
※あんを包む※④を楕円にのばし、あんを乗せる。
端を合わせて口を閉じる。
形を整える。
塩抜きした桜の葉を巻く。
娘さんと桜餅作り♪楽しそう。ありがとうございます。
とってもかわいい桜餅ですね(*≧з≦)ありがとうございます。
てらてらぼーず
