蒸し鶏のさっぱりトマトソース

トマトは1cmの角切りにしておく。

鶏もも肉は余分な脂を取り除き、半分に切って塩を振り、昆布を敷いた皿において、酒を振る。

ラップをして過熱しておいた蒸し器に入れて7～10分過熱する。