簡単♪サヨリのこぶじめの画像

Description

2015.12.17人気検索でトップ10入り感謝!簡単に料亭みたいな1品が作れます。

材料 (4人分)

サヨリ
2匹
だしこぶ
サヨリが隠れるくらい
醤油、わさび、木の芽
適量
お好みで茹でたたけのこ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    だしこぶを水で戻します

  2. 2

    写真

    タッパーにこぶを敷いて三枚におろしたサヨリを並べます

  3. 3

    写真

    上からこぶを被せます。冷蔵庫で1時間休ませる

  4. 4

    写真

    皮を端から手で引っ張って剥きます。削ぎ切りにして出来上がりです。お好みで茹でたけのこや木の芽と盛り付けて(n‘∀‘)η

コツ・ポイント

三枚におろすところまで魚屋さんに頼みました。買うときに聞いてみては(o^ O^)シ彡☆

このレシピの生い立ち

サヨリが売っていたので母が夕食に。
レシピID : 3106793 公開日 : 15/04/07 更新日 : 15/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
天然鮎
31cmが釣れたので作ってみました。美味しかったです。

31㎝(OvO)そんな驚愕の貴重なもので恐縮★鳥肌もの感動!

初れぽ
写真
動物母さん
いっぱい釣れたので作りました。昆布の風味がたまらないです。

釣ったんですか!凄い。透明感が違う。凄く綺麗。透き通ってる!